Informazioni aggiuntive
| Formato | 1 hg |
|---|---|
| Preparazione | Acqua a 70 – 80°C e lasciare in infusione 6 – 7 minuti. |
Erboristeria l'Ortica
Via Verdi 13, 46100 Mantova
Mail info@erboristeriaortica.com
The Bianco Pai Mu Tan
8,50€
Proviene dalla provincia del Fujian, nel sud-est della Cina.
Il the bianco è considerato dagli intenditori il più pregiato tra i the.
E’ costituito da un mix di germogli coperti da una peluria di colore bianco-argentato, raccolti in primavera perima dell’apertura e da piccole e giovani foglie apicali verdi.
La lavorazione di questo tipo di the dopo la raccolta è ridotta al minimo: un breve passaggio al vapore per scongiurare l’ossidazione, seguito da una lenta e delicata asciugatura.
