Informazioni aggiuntive
| Formato | 1 hg |
|---|---|
| Preparazione | Si prepara con acqua a circa 80 – 90°C e si lascia in infusione per 3 – 5 minuti. |
Erboristeria l'Ortica
Via Verdi 13, 46100 Mantova
Mail info@erboristeriaortica.com
The Oolong
7,00€
Il the oolong può essere considerato un alimento funzionale, grazie alle sue proprietà antiossidanti, snellenti e ipocolesterolemiche.
Questa varietà di the viene prodotta a Taiwan e in Cina.
Le foglie raccolte vengono immediatamente fatte appassire al sole, agitate in ceste cosicché i bordi si frantumino.
Mentre la foglia lasciata ad appassire ingiallisce, i bordi diventano rossastri grazie alla reazione con l’ossigeno delle sostanze chimiche rilasciate dalle foglie durante la frantumazione.
Vengono quindi trattate con il calore, arrotolate ed essiccate.
