The Kukicha

6,00

Il kukicha è un tipo di the verde, proveniente dal Giappone.

Si ottiene con la raccolta e la successiva essiccazione dei rametti del Sencha e del Bancha di tre anni che sono pressochè privi di teina.

Presenta una combinazione insolità di foglie verdi e piccoli rametti; è proprio l’unione tra i due componenti che produce il gusto unico del the kukicha, una sorta di mix tra il sapore prettamente erbaceo del the verde e il gusto delce delle castagne.

Il the kukicha, come tutti i the verdi, non subisce il processo di fermentazione come invece accade per il the nero, questa lavorazione garantisce il mantenimento dei componenti presenti.

 

 

Svuota

Informazioni aggiuntive

Formato

1 hg

Preparazione

Acqua a circa 75°C e lasciare in infusione 1 – 2 minuti.